7 EGUN 7 KEINU

Sur TikTok, nous avons vu que pendant 7 jours, les gens essayent 7 gestes. Par exemple, le premier jour, nous courrons un peu. Le deuxième jour, nous mangerons plus de fruits, alors nous préparerons une salade de fruits. Le troisième jour, nous ferons de la méditation. Le quatrième jour, nous jouerons au volley-ball. Le cinquième jour, nous boirons plus d’eau. Le sixième jour, nous ramasserons le plastique dans la rue. Et le septième jour, nous cuisinerons quelque chose de sain.

ARAZOA VS KONPONBIDEA

Une journaliste interviewe les dirigeants de la manifestation contre McDonald’s, puis ils ont la possibilité de parler avec l’entrepreneur de McDonald’s qui donne son avis contre cette manifestation.

BARATZE ESKOLAN

Nous voulons réaliser un potager et utiliser les excréments de nos toilettes spéciales.

CASSEROLES ET CHAOS

Dans cette vidéo, vous pouvez voir comment nous préparons un dessert français appelé «Roulé au Nutella» : une génoise roulée, garnie de Nutella, facile et accessible à tous, avec une préparation de moins d’une heure et une saveur exquise.
Enfin, nous souhaitons encourager l’utilisation d’aliments sans lactose, car, à la fin de la recette, nous nous sommes rendu compte que nous avions acheté du Nutella classique ; par conséquent, l’un des membres, n’a pas pu goûter le dessert.

CRO-CRÊPE

Dans le cadre de ce projet, nous allons réaliser une vidéo de cuisine où nous préparerons trois plats français : une crêpe, un croque-monsieur et un éclair. Au-delà de la cuisine, nous souhaitons sensibiliser les élèves à l’alimentation, notamment dans les écoles. Nous voulons consacrer une journée par semaine à la cuisine internationale. Par exemple, nous pourrions proposer des plats d’autres pays à la cantine ; le mardi, on pourrait servir des Ratatouille, ou distribuer des éclairs pour le déjeuner pendant la récréation.

EGUN BEGETARIANOA

Dans cette vidéo on propose de nouvelles recettes pour améliorer le jour végétarien.

EKO-ORDEZKARIAK 1-2

Nous vous présentons le petit défi que nous relevons dans le potager de notre école : CONCEPTION DU JARDIN

– DESSINER À L’ÉCHELLE
– ANALYSER LES LÉGUMES LOCAUX
– CHOISIR LES LÉGUMES À PLANTER ; espace, alignement…
– CONCEPTION DU JARDIN
– MAQUETTE DU JARDIN

EKO-ORDEZKARIAK 3-4

Nous avons réalisé un diagnostic et une intervention concernant une alimentation saine à l’école. Au cours de ce travail, nous avons réalisé que la diversité de notre école nous permet de découvrir de nombreux petits déjeuners santé ; Brésil, Moldavie, Bangladesh…

Le défi est de découvrir ces aliments, de les acheter dans les commerces locaux et d’organiser un immense PETIT DÉJEUNER DU MONDE healthy.

ELIKADURA ERONKA

Après avoir observé pendant la récréation que les élèves apportent des goûter peu équilibrés, des tests sont réalisés afin de pouvoir tirer des conclusions réelles. Après l’interprétation des données, un projet est mis en place avec les élèves de 6e de collège. Dans ce projet, les résultats obtenus aux tests sont expliqués aux élèves et une dégustation de goûters équilibrés possibles leur est proposée (gâteaux faits maison, biscuits à base d’avoine, etc.), en tenant compte de leurs goûts. En outre, un tutoriel vidéo sur l’une des recettes est réalisé et partagé avec les élèves, afin qu’ils puissent eux-mêmes préparer ce goûter équilibré à la maison.

FICO FIT APP

Nous vous proposons une application pour approfondir vos connaissances en nutrition et les améliorer.

KOMUNA ETA KANTINA HOBETU

Un projet et des idées pour améliorer les toilettes et la cantine.

LA BRIGADE DES SAVEURS

Notre recette consiste en une crêpe à base d’œufs, de farine et de la vanille, garnie de morceaux de fruits français issus de l’agriculture biologique (AB). Le tout est nappé de chocolat fondu.

Dans cette vidéo, nous souhaitons promouvoir l’agriculture biologique. Elle nous permet de savourer des aliments sans pesticides ni organismes génétiquement modifiés impropres. Ainsi, nous obtenons des produits directement du producteur.

De cette façon, vous pourrez continuer à savourer les fruits et légumes comme vous l’avez toujours fait.

Nous souhaiterions également que la cantine de notre college utilise ce type de produits biologiques, soutenant ainsi ce mouvement.

LES DÉLICES

Nous avons réalisé deux recettes : une mousse au citron et des crêpes au chocolat. D’une part, nous avons préparé la mousse au citron. Pour cela, nous avons utilisé des ingrédients simples comme le citron, le sucre et la crème. C’est un dessert frais et léger. D’autre part, nous avons fait des crêpes au chocolat. Pour cette recette, nous avons utilisé du lait, de la farine, des œufs, du sucre, du sel et du chocolat. Les crêpes sont faciles à faire et très délicieuses.

Dans notre vidéo, nous expliquons la préparation des deux desserts étape par étape. Le message de notre vidéo est « cuisiner et préparer des desserts à la maison est amusant avec nous ».

De plus, dans notre vidéo, nous soulignons l’importance des produits de qualité. Pour cela, nous proposons d’utiliser des ingrédients avec des labels comme “Label Rouge”, car ils garantissent une meilleure qualité et une origine fiable. Cette vidéo a été réalisée dans le cadre d’un projet scolaire, et tous les élèves ont participé à la préparation des recettes. Ainsi, nous voulons également montrer l’importance de choisir de bons produits et de travailler en équipe. Nous voulons aussi souligner que dans la cantine de notre college, des aliments de qualité sont utilisés pour garantir des repas sains et fiables pour tous les élèves. Ainsi, nous montrons l’importance de choisir de bons produits et de travailler ensemble dans la cuisine quotidienne.

LES MAINS DANS LA PÂTE

Le Flammkuchen, ou tarte flambée, est une spécialité traditionnelle de la région d’Alsace, située entre la France et l’Allemagne. Il s’agit d’une pâte très fine et croustillante, semblable à une pizza, garnie de crème fraîche, d’oignons émincés, de bacon et de fromage. Elle est cuite à très haute température jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants. À l’origine, ce plat servait à vérifier la température du four à pain. Aujourd’hui, il est très populaire en Europe centrale et se décline en de nombreuses variantes. Dans notre proposition, nous privilégions l’agriculture écologique, utilisant des ingrédients de haute qualité et sans pesticides. Nous favorisons les produits locaux et de saison, assurant une meilleure saveur et un respect accru de l’environnement. Nous souhaitons également que le menu de la cantine inclue ces mêmes produits écologiques et de qualité, afin que toute l’expérience culinaire reflète notre engagement pour une alimentation saine et durable.

MINI EUSKALDUNAK

Pour assurer une meilleure alimentation et santé, le groupe “Mini euskaldunak” vous présente “l’économie circulaire des déchets”. Un projet qui explique le fonctionnement des toilettes de notre école et la manière plus efficace de réutilisation des déchets de la cantine. Notre projet explique l’importance des agriculteurs plus petits pour une alimentation plus saine.

MLM DÉLICES

Pour ce projet, nous avons préparé des croissants français ; ceux-ci sont originaires de Paris.

Pour la recette, nous avons utilisé des ingrédients de base comme la farine, le lait, le sucre, le beurre, l’eau et la levure.

Après avoir préparé la pâte, nous l’avons pliée et façonnée pour obtenir la forme typique du croissant, puis nous l’avons laissée reposer.

Enfin, nous les avons mis au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

Avec cette recette, nous avons utilisé le Slow Food.

Le Slow Food n’est pas seulement un concept opposé à la restauration rapide, mais aussi un mode de consommation durable et de qualité. Il s’agit d’un mouvement qui encourage la consommation de produits naturels, avec des recettes locales, en évitant la précipitation et en profitant de saveurs authentiques.

Avec ce message, nous voulons transmettre que parfois il faut prendre les repas plus lentement et profiter des produits locaux, aussi bien à la maison que dans les cantines scolaires.

PIERRAFEU

Nous allons faire une Mousse au chocolat. La mousse contient du chocolat, des œufs, de la beurre et du sucre.

Nous avons appris ce qu’est le Nutri-Score.

Cette recette contient des aliments que nous préparerons selon le Nutri-score. La plupart correspondront à la catégorie A/B, mais certains appartiennet à la catégorie E. Nous souhaitons que les aliments servis dans la cantine correspondent à la catégorie verte (A/B).

RACLETTOUILLE

Nous allons faire trois recettes : entrecôte, crêpes et raclette.

Nous commençons par les ingrédients : farine, sucre, lait, œufs, beurre, Nutella, pain, saucisses, entrecôte, romarin, sel, fromage à raclette, pommes de terre et jambon.

Les ustensiles dont nous aurons besoin sont : fourchettes, couteaux, une casserole, des assiettes, un récipient, un verre, une machine à crêpes, un appareil à raclette, une poêle et un bol.

Nous commençons par la raclette : nous cuisinons les ingrédients nécessaires, nous les mettons dans l’appareil et nous attendons qu’ils cuisent. Quand ils sont prêts, nous les mettons dans une assiette avec le fromage.

La deuxième recette est l’entrecôte : d’abord, nous chauffons la poêle avec du beurre et nous mettons l’entrecôte. Pendant ce temps, nous préparons une purée de pommes de terre. Quand la poêle est chaude, nous cuisons l’entrecôte. Pour finir, nous dressons l’assiette et ajoutons une branche de romarin.

Pour les crêpes, nous faisons la pâte, nous la faisons cuire dans la machine à crêpes, puis quand elles sont prêtes, nous ajoutons du sucre et du Nutella et nous avons terminé. Nous avons utilisé certains ingredientes sans lactose.
Nous voulons que le collège inclue davantage les personnes intolérantes au lactose et qu’il mette du lait sans lactose dans la machine à café.

SARDINETTES

Dans la vidéo que nous avons réalisée, nous allons préparer deux recettes : la première est des rillettes de sardines et la seconde des crêpes suzette. Notre message est d’utiliser davantage des aliments de saison et de prendre en compte leur utilisation dans la cantine scolaire. Par exemple, dans notre recette, on utilise des sardines et leur saison s’étend approximativement de mai à septembre. Au collège, on peut par exemple tenir compte de la saison de chaque fruit et légume et encourager leur utilisation.

SURICATE

Nous avons choisi de faire des crêpes. Pour la pâte, nous avons utilisé des œufs, de la farine, du beurre, du sucre et du lait.

Certains de ces ingrédients proviennent de la ferme de la grand-mère de l’une d’entre nous, située à proximité (km 0).
Avec cette recette, nous souhaitons promouvoir l’idée que les aliments que nous consommons au restaurant devraient être locaux, dans la mesure du possible. Par exemple : les œufs, le lait, les légumes…

Ainsi, nous réduirons la pollution et mangerons plus sainement.

ZER JATEN DUTE BESTE HERRIALDEETAN? BIDAIA BIRTUALA

Dans cette vidéo, nous allons parler des plats typiques. C’est fait par des élèves de première année de l’ESO de l’école El Pilar Ikastetxea. Et nous donnons pas mal d’informations sur différents plats de cinq pays différents. Les pays sont : La Colombie, L’Espagne, La France, Le Pays Basque et La Guinée équatoriale.